وذكر رمضان بينغول، رئيس جمعية جميع المطاعم والسياحة (TÜRES)، أن مبلغ الوجبة المجانية سيرتفع إلى 300 ليرة العام المقبل، وأن هذه الرسوم يجب أن تستخدم فقط في قطاع المنتجات الغذائية والمشروبات.
وقال رمضان بينغول، رئيس جمعية جميع المطاعم والسياحة (TÜRES)، في بيانه المكتوب، إن أسعار المواد الغذائية في تركيا مرتفعة. متوازنة مع هدف التضخم وأشار إلى أنه لتحقيق ذلك، هناك حاجة إلى زيادة القدرة على التنبؤ ومعدلات الدخل المنتظمة في هذا القطاع.
“المساعدات المخصصة لمناطق أخرى” وشدد بينغول على أن زيادة كمية الوجبة المجانية اليومية ستساهم في رفاهية الموظفين وحيوية صناعة الأغذية والمشروبات، وأوضح أنه تم توزيع مخصصات الوجبات النقدية على مناطق أخرى وهي تتأثر سلبًا بهذا الوضع.
“يجب تقديم الوجبات إلى الصناعة”
يشير بينغول إلى أنه وفقًا لبحثه، يتم استهلاك معظم الوجبات المدفوعة نقدًا في مناطق لا علاقة لها بصناعة الأغذية والمشروبات ويقوم بالتقييم التالي: “لقد فقدت العديد من الشركات عملاء منتظمين بسبب بدلات الوجبات النقدية على مدار العامين الماضيين”. سنوات ولم يتمكن من استبدالها وبالتالي فهو غير قادر على مواجهة ارتفاع التكاليف. ويجب أن يرتفع سعره بشكل مطرد. ونتيجة لذلك، تدهور سلوك التسعير في قطاعنا وتزايد النشاط غير الرسمي، وهو قطاع كثيف العمالة.
يجب أن تزيد تكلفة الوجبة اليومية إلى 300 ليرة تركية على الأقل لكل 20 عميلًا جديدًا على المدى الطويل، يتم إنشاء موظف جديد واحد. لهذا السبب، من المهم زيادة الدخل المنتظم للشركات في قطاع الأغذية والمشروبات. ولهذا الغرض ينبغي زيادة مبلغ الوجبة المجانية إلى ما لا يقل عن 300 ليرة يوميا مع مراعاة الظروف الاقتصادية التي ستسود في العام المقبل، كما ينبغي تقديم دعم الوجبات للموظفين نقدا لمنطقتنا عن طريق ملء الاستمارات القانونية الفجوات. “وبهذه الطريقة، ستتاح لعشرات الآلاف من الشباب الفرصة للعمل مع تقديم طلبات إضافية وعودة دولارات الوجبات إلى منطقتنا.”